ماهی سالمون (Salmon) یکی از اعضای خانواده آزادماهیان است.
آزادماهیان، ماهیانی هستند که به تخم گذاری در آب شیرین رودخانه ها علاقه دارند.
به همین علت، پس از زندگی در دریا یا اقیانوس، برای تخم گذاری بر خلاف جریان آب شنا می‌کنند و به رودخانه باز می‌گردند تا در آنجا تخم گذاری کنند.
پس از تخم گذاری دوباره به دریا بازمی‌گردند و این چرخه تکرار می‌شود.
قزل آلا و ماهی سالمون و سفیدماهی، سه عضو از اعضای خانواده آزادماهیان هستند.
خواص ماهی سالمون
چه در مورد ماهی سالمون و چه سایر مواد غذایی، یکی از منابعی که می‌توانید در فضای آنلاین برای خواص و منافع خوراکی‌ها به آن مراجعه کنید سایت Healthline است. این سایت معمولاً ادعاها و توضیحات خود را با لینک دادن به تحقیقات علمی معتبر پشتیبانی می‌کند.
موارد زیر از جمله خواص ماهی سالمون است که در این سایت فهرست شده‌اند:
- غنی از اسیدهای چرب امگا ۳
- یک منبع خوب برای پروتئین
- حاوی ویتامین B
- منبع پتاسیم و سلنیوم
- حاوی آنتی اکسیدان آستاکسانتین
- احتمال کاهش بیماری‌های قلبی و نیز احتمال کمک به کنترل وزن و سلامت مغز
تفاوت ماهی سالمون و ماهی قزل آلا چیست؟
همانطور که اشاره شد این دو ماهی از یک خانواده هستند.
اما گوشت بدن ماهی سالمون صورتی است.
با توجه به اینکه ماهی سالمون منبع مناسبی برای ویتامین D و E محسوب می‌شود و نسبت به ماهیان دیگر امگا 3 و پروتئین بیشتری دارد، تقاضای نسبتاً زیادی برای آن وجود دارد.
در حدی که برخی پرورش دهندگان ماهی قزل آلا، با تغییر سبد خوراک ماهی های غزل آلا در آخرین مراحل پرورش، گوشت آن ها را رنگی می‌کنند تا بتوانند به جای ماهی سالمون، گران‌تر بفروشند.
روش تشخیص ماهی سالمون | تفاوت ظاهری ماهی سالمون و قزل آلا
دو مورد از مهم‌ترین تفاوت های ماهی سالمون و قزل آلا این است که:
- نیمه پایین تن سالمون، بر خلاف قزل آلا خال ندارد.
- فک بالای ماهی سالمون، هرگز از چشمش بالاتر نمی‌رود. اما فک قزل آلا همیشه بالاتر از چشم آن است.
آیا ماهی سالمون تیغ دارد؟
بله. ماهی سالمون تیغ‌های بسیار نازکی دارد که می‌توانید آن را در تصویر زیر ببینید.
البته تیغ بسیاری از فیله‌‌هایی که در بازار وجود دارد، گرفته شده و به همین علت، ممکن است عده‌ای فکر کنند که سالمون تیغ ندارد.
مطالب مرتبط:
کدام را بنوشم بهتر است: چای یا قهوه؟
انسان های موفق قبل از صبحانه چه می‌کنند؟
خوراکی های خیابانی در کشورهای مختلف
سایت پاسخ نامه – که در حال مطالعه‌ی آن هستید – به نوعی واژه‌نامه‌ی جنبی مجموعه‌ی آموزشی متمم است. در صورتی که به توسعه فردی علاقه‌مند هستید می‌توانید فهرست درس‌ها و نقشه‌راه‌های یادگیری متمم را بررسی کرده یا اینکه سرفصل‌های دوره MBA آنلاین ما را ببینید.
فهرست درس‌ها اطلاعات | ثبت‌نام